ジャガー ハニー SHB
ハニープロセス由来のこっくりした甘味と、コスタリカの大地が生むやさしい酸味。深めの焙煎やブレンド向き〇青りんごのようなさっぱりした酸味に、ハニープロセスならではの甘味を感じます。甘味がぐんとでてくる、中煎り以上の焙煎度合いがおすすめです。深めの焙煎で甘味のあるコーヒーを目指したシングル使いや、甘味を足す役割としてブレンドのパーツに活躍してくれそうです。
国名 |
コスタリカ |
|---|---|
精製方法 |
ハニー（イエローハニー） |
グレード/規格 |
SHB |
金額 |
100g ￥580 500g ￥ |
標高 |
1,400〜1,700m |
品種 |
カツーラ、カツアイ |
乾燥方法 |
アフリカンベッドでの天日乾燥 |
焙煎方法 |
浅煎り 青りんごのような風味の後ろにほんのりとキャンディーのような甘味を感じます。飲みこんだ後には、まろやかなやさしい甘さが広がります。 中煎り 甘味とボディ感が増し、バランスのとれた印象になります。ほのかに酸味やフルーツのフレーバーを感じ、すっきりとした後味です。 深煎り がつんと強めのボディ感です。ずっしりと甘味のあるコーヒーがお好きな方におすすめの焙煎度合いです。 |
