ドルチェ チョコラーダ
チョコレートやナッツ感を味わえる商品です。まさに名前のとおり、チョコレートや甘味を感じられるコーヒーに仕上がっています。中煎りや深煎りなどある程度しっかり火を通すと、ボディや甘味がぐんと出てきます。深めの焙煎度合いで日常になじむ味わいのシングルにも、またブレンドの甘味とボディを出す役割としても活躍してくれそうです。
国名 |
ブラジル |
|---|---|
精製方法 |
ナチュラル |
グレード/規格 |
No.2 |
金額 |
100g ￥480 500g ￥ |
標高 |
700ｍ～1100ｍ |
品種 |
カﾄｩアイ・ムンﾄﾞノーボ |
乾燥方法 |
天日 |
焙煎方法 |
浅煎り 甘い香りが漂い、ナッツの風味がします。浅煎りでは、あっさりとした口当たりに仕上がります。 中煎り 甘さがのっているローストナッツや、チョコレートの風味です。キャラメルのような甘味も感じます。クランキーチョコのような味わいに近いです 深煎り ダークチョコレートのような風味がします。ボディがあり、まろやかな口当たりです。心地よい香ばしさが続きます。 |
